An toàn vệ sinh thực phẩm

An toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

• An toàn vệ sinh thực phẩm là giữ cho thực phẩm không bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc và biến chất.

• Ăn thực phẩm không an toàn đầy hơi, đau bụng, đau đầu, chóng mặt, tê liệt

Làm sao để giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm?

• Lựa chọn thực phẩm đảm bảo vệ sinh, nguồn gốc rõ ràng.

• Chế biến và bảo quản thực phẩm đúng cách.

• Các thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn chỉ sử dụng khi còn hạn sử dụng.

• Những thực phẩm dễ hỏng như: rau, quả, cá tươi, thịt tươi, … cần bảo quản lạnh.

• Thực phẩm cần được nấu chín, thực phẩm ăn sống ( rau, quả, …) cần lựa chọn đảm bảo vệ sinh và sơ chế thật kĩ.

• Không để lẫn thực phẩm ăn sống với thực phẩm cần nấu chín

• Thực phẩm sau khi chế biến cần che đậy cẩn thận.

Ví dụ minh họa:

Ăn chín uống sôi: