Bài 18: Chế độ ăn uống trang 51 VBT Khoa học tự nhiên 4 Cánh diều

Câu 1

Dựa vào bảng Năng lượng và thành phần dinh dưỡng trong 100 g thực phẩm ở trang 75 SGK, nêu ví dụ về các thức ăn khác nhau thì cung cấp cho cơ thể năng lượng và các chất dinh dưỡng khác nhau.

Lời giải chi tiết:

- 100g gạo tẻ sẽ cung cấp 344 kcal, 76g chất đường bột, 8g chất đạm, 1g chất béo, ít hơn 1g can-xi.

- 100g súp lơ xanh sẽ cung cấp 26kcal, 3g chất bột đường, 3g chất đạm, ít hơn 1g chất béo, ít hơn 1g can-xi và ít hơn 1g vi-ta-min C.

Câu 2

Đánh dấu × vào ô □ trước câu trả lời đúng.

a) Vì sao chúng ta phải ăn nhiều loại thức ăn?

	Vì không có một loại thức ăn nào cung cấp đủ các nhóm chất dinh dưỡng và năng lượng cần cho cơ thể.
	Vì chúng giúp ăn ngon miệng và tiêu hoá tốt.
	Vì mỗi loại thức ăn cung cấp cho cơ thể năng lượng và chất dinh dưỡng ở mức độ khác nhau.

b) Vì sao cần ăn đủ rau và hoa quả mỗi ngày?

	Vì chúng cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ và chất đạm.
	Vì chúng cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ và chất béo.
	Vì chúng cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, vi-ta-min và chất khoáng.

Lời giải chi tiết:

a) Vì sao chúng ta phải ăn nhiều loại thức ăn?

	Vì không có một loại thức ăn nào cung cấp đủ các nhóm chất dinh dưỡng và năng lượng cần cho cơ thể.
	Vì chúng giúp ăn ngon miệng và tiêu hoá tốt.
×	Vì mỗi loại thức ăn cung cấp cho cơ thể năng lượng và chất dinh dưỡng ở mức độ khác nhau.

b) Vì sao cần ăn đủ rau và hoa quả mỗi ngày?

	Vì chúng cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ và chất đạm.
	Vì chúng cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ và chất béo.
×	Vì chúng cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, vi-ta-min và chất khoáng.

Câu 3

a) Đánh dấu X vào ô □ trước từ ngữ phù hợp khi nói về việc ăn rau và hoa quả của em.

	Mỗi ngày
	Hầu hết các ngày
	Một số ngày
	Không bao giờ

b) Em có cần thay đổi về thói quen ăn uống hằng ngày để cơ thể được cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng không? Vì sao?

Lời giải chi tiết:

a)

×	Mỗi ngày
	Hầu hết các ngày
	Một số ngày
	Không bao giờ

b) Em có cần thay đổi về thói quen ăn uống hằng ngày để cơ thể được cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng. Vì cơ thể cần nhiều loại và nhiều nhóm chất dinh dưỡng để đảm bảo hoạt động sống mỗi ngày. Cần phải bổ sung, thay đổi đa dạng các loại thức ăn để bổ sung đa dạng chất dinh dưỡng, không nên ăn quá nhiều và thường xuyên một món thức ăn nào đó.

Câu 4

Dựa vào hình dưới đây, cho biết em cần uống khoảng bao nhiêu nước mỗi ngày.

Vở bài tập Khoa học lớp 4 Cánh diều Bài 18: Chế độ ăn uống

Mỗi ngày em cần uống khoảng:………….

Lời giải chi tiết:

Mỗi ngày em cần uống khoảng: 1,5 lít nước.

Câu 5

Chọn từ ngữ trong khung để điền vào chỗ… cho phù hợp.

Vở bài tập Khoa học lớp 4 Cánh diều Bài 18: Chế độ ăn uống

Nước giúp:

- ………….thức ăn,…………….một số chất dinh dưỡng.

- ………….chất dinh dưỡng đi khắp cơ thể.

- ………….cơ thể khi ra mồ hôi.

-…………..các chất độc, chất thải, chất cặn bã qua nước tiểu, mồ hôi, phân.

Lời giải chi tiết:

Nước giúp:

- Tiêu hóa thức ăn, hòa tan một số chất dinh dưỡng.

- Vận chuyển chất dinh dưỡng đi khắp cơ thể.

- Làm mát cơ thể khi ra mồ hôi.

- Đào thải các chất độc, chất thải, chất cặn bã qua nước tiểu, mồ hôi, phân

Câu 6

Đánh dấu × vào ô □ trước việc làm phù hợp với việc xây dựng thói quen uống đủ nước mỗi ngày của em.

	Hẹn đồng hồ nhắc nhở uống nước.
	Luôn đem theo bình nước để nhớ uống nước.
	Cách khác (ghi rõ):

Lời giải chi tiết:

×	Hẹn đồng hồ nhắc nhở uống nước.
×	Luôn đem theo bình nước để nhớ uống nước.
×	Cách khác (ghi rõ): Sử dụng bình có các vạch chia giúp uống đủ và đúng lượng nước mỗi ngày.

Câu 7

Theo em, thế nào là chế độ ăn uống cân bằng? Dựa vào đâu để chúng ta có thể xây dựng được chế độ ăn uống cân bằng?

Lời giải chi tiết:

Theo em chế độ ăn uống cân bằng là ăn đủ các chất dinh dưỡng cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.

Dựa vào tháp dinh dưỡng chúng ta có thể xây dựng được chế độ ăn uống cân bằng.

Câu 8

a) Viết tên các nhóm thực phẩm có trong tháp dinh dưỡng ở trang 78 SGK.

- đáy tháp:…………………………

- tầng thứ hai:……………………..

- tầng thứ ba: ……………………..

- tầng thứ tư:………………………

- tầng thứ năm:……………………

- tầng thứ sáu:……………………

b) Trong đó, thực phẩm nên ăn hạn chế là:…………………, thực phẩm nên ăn ít là:…………

Lời giải chi tiết:

a)

- đáy tháp: ngũ cốc, khoai củ và các sản phẩm chế biến.

- tầng thứ hai: rau, củ, quả.

- tầng thứ ba: thịt, trứng, sữa, hải sản, hạt giàu đạm, sản phẩm chế biến.

- tầng thứ tư: dầu, mỡ.

- tầng thứ năm: đường, đồ ngọt.

- tầng thứ sáu: muối.

b)

Trong đó, thực phẩm nên hạn chế là: đường, đồ ngọt

Thực phẩm nên ăn ít là: dầu, mỡ

Câu 9

Hoàn thành bảng sau để đánh giá chế độ dinh dưỡng ở bữa ăn trong hình 5 hay 6 trang 79 SGK là cân bằng và lành mạnh.

Bữa ăn	Tên các loại thức ăn	Tên nhóm chất bữa ăn cung cấp cho cơ thể	Đánh giá
Hình 5
Hình 6

Lời giải chi tiết:

Bữa ăn	Tên các loại thức ăn	Tên nhóm chất bữa ăn cung cấp cho cơ thể	Đánh giá
Hình 5	Bánh mì kẹp, khoai tây chiên, coca.	Chất bột đường, chất khoáng, chất đạm.	Không cân bằng, thiếu lành mạnh.
Hình 6	Cơm, trứng luộc, đỗ lộc, tôm thịt rim, canh, cam, nước.	Chất đạm, chất béo, chất khoáng, chất bột đường, vi-ta-min, nước.	Cân bằng, lành mạnh.

Câu 10

a) Em cùng bạn hãy lên thực đơn cho ba ngày rồi hoàn thành bảng dưới đây.

Bữa ăn	Ngày 1	Ngày 2	Ngày 3
Sáng
Trưa
Tối

b) Chia sẻ thực đơn giữa các nhóm. Nhận xét chế độ ăn uống được thể hiện trong thực đơn của nhóm nào là cân bằng, lành mạnh.

Lời giải chi tiết:

a)

Bữa ăn	Ngày 1	Ngày 2	Ngày 3
Sáng	Bánh bao, sữa tươi	Miến nấu thịt gà, nước ấm	Bún chả, nước ấm
Trưa	Cơm, thịt gà rang, canh rau bầu, cà pháo, dưa lê tráng miệng	Canh xương hầm củ cải, thịt lợn luộc, rau muống xào, hồng xiêm tráng miệng	Cá rán, canh khổ qua nhồi thịt, rau khoai luộc, dua hấu tráng miệng
Tối	Cơm, thịt bò xào nấm đùi gà, canh chua cá, bưởi tráng miệng	Thịt lợn kho tàu, súp lơ luộc, canh rau cải, na tráng miệng	Thịt gà kho sả, đậu ve xào thịt bò, canh bí nấu tôm, cam tráng miệng

b) Các nhóm chia sẻ thực đơn với nhau và đưa ra nhận xét.