Bài 19: Thực phẩm an toàn trang 54

Câu 1

Khoanh vào chữ cái trước câu trả lời đúng về thứ tự các công đoạn để có được thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng.

A. Đóng gói, vận chuyển, bảo quản thực phẩm an toàn → Sản xuất thực phẩm an toàn → Chế biến thực phẩm hợp vệ sinh → Sử dụng thực phẩm an toàn.

B. Sản xuất thực phẩm an toàn → Chế biến thực phẩm hợp vệ sinh → Sử dụng thực phẩm an toàn → Đóng gói, vận chuyển, bảo quản thực phẩm an toàn.

C. Sản xuất thực phẩm an toàn → Đóng gói, vận chuyển, bảo quản thực phẩm an toàn → Chế biến thực phẩm hợp vệ sinh → Sử dụng thực phẩm an toàn.

Lời giải chi tiết:

Đáp án đúng là: C

Sản xuất thực phẩm an toàn → Đóng gói, vận chuyển, bảo quản thực phẩm an toàn → Chế biến thực phẩm hợp vệ sinh → Sử dụng thực phẩm an toàn

Câu 2

Nếu sử dụng thực phẩm không an toàn lâu dài sẽ dẫn đến

A. nôn mửa.

B. ung thư.

C. tiêu chảy.

D. suy hô hấp.

Lời giải chi tiết:

Đáp án đúng là: B

Nếu sử dụng thực phẩm không an toàn lâu dài sẽ dẫn đến ung thư.

Câu 3

Nêu những việc gia đình em thường làm để giữ thực phẩm an toàn.

Lời giải chi tiết:

Những việc gia đình em thường làm để giữ thực phẩm được an toàn:

- Tự trồng rau sạch trong vườn, không sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ hoá học.

- Sử dụng những thực phẩm rõ nguồn gốc.

- Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh.

- Không để lẫn thực phẩm tươi sống với thực phẩm đã nấu chín.

Câu 4

Để mua được thực phẩm an toàn, ngoài việc quan sát các dấu hiệu của thực phẩm, chúng ta còn cần chú ý đến điều gì?

Lời giải chi tiết:

Để mua được thực phẩm an toàn, ngoài việc quan sát các dấu hiệu của thực phẩm, chúng ta còn cần chú ý đến nơi sản xuất và hạn sử dụng.