Bài 23: Thực hành: Tìm hiểu hoạt động và sản phẩm dịch vụ tại địa phương

Đề bài

Câu hỏi trang 72 SBT Địa Lí 12

Đọc đoạn thông tin dưới đây và thực hiện các yêu cầu.

Đặc sắc chợ phiên Lào Cai

    Lào Cai là một trong những địa phương có nhiều chợ phiên độc đáo, góp phần thu hút khách du lịch đến tham quan và trải nghiệm. Có thể kể đến một số chợ phiên như Bản Phiệt (huyện Bảo Thắng), Mường Hum, Y Tý (huyện Bát Xát), Cốc Ly, Bắc Hà, Lùng Phình (huyện Bắc Hà), Cán Cấu (huyện Si Ma Cai), Mường Khương, Cao Sơn, Chợ Chậu, Lùng Khấu Nhin (huyện Mường Khương),...

    Nét đặc sắc ở Lào Cai khác với các tỉnh ở Tây Bắc là ngày nào cũng có chợ phiên. Cụ thể, chợ phiên Bản Phiệt họp ngày thứ Hai; Cốc Ly họp ngày thứ Ba; Cao Sơn họp ngày thứ Tư; Lùng Khấu Nhin họp ngày thứ Năm; Chợ Chậu họp ngày thứ Sáu; Cán Cấu, Pha Long, Y Tý họp ngày thứ Bảy; Bắc Hà, Sa Pa, Mường Khương họp ngày Chủ nhật. Trong đó, chợ phiên Bắc Hà được Tạp chí du lịch Se-ren-đíp (Serendib) bình chọn là 1 trong 10 chợ phiên nổi tiếng nhất Đông Nam Á.

    Mỗi chợ phiên có những sản phẩm buôn bán đặc trưng, tạo nên nét đặc sắc riêng. Chợ phiên Cán Cấu được xem là chợ trâu lớn nhất của các tỉnh vùng Trung du và miền núi Bắc Bộ. Chợ phiên Bắc Hà là chợ phiên duy nhất cả nước có khu dành riêng mua bán ngựa với hàng trăm con ngựa được mua bán mỗi phiên. Nơi đây còn hấp dẫn du khách bởi đặc sản rượu ngô Bản Phố nổi tiếng chưng cất từ loại men làm bằng lá cây rừng và nấu bằng nước suối được lấy từ độ cao hơn 1 200 m. Tham quan chợ phiên Bắc Hà, khách du lịch còn được thưởng thức món đặc sản thắng cố do người HMông nấu từ thịt và nội tạng của ngựa cùng với thảo quả tạo nên hương vị độc đáo của món ăn. Chợ phiên Sa Pa đặc trưng với các loại dược phẩm, hàng thổ cẩm thủ công truyền thống của các dân tộc vùng cao. Ngoài buôn bán hàng hoá, chợ phiên ở Lào Cai còn l - là nơi gặp gỡ, tâm tình của những người bạn tâm giao, của các chàng trai và cô gái ở các bản làng.

(Nguồn: dttc.sggp.org.vn, 2023)

1. Kể tên các chợ phiên được đề cập trong đoạn thông tin trên.

2. Nêu vai trò của các chợ phiên.

3. Cho biết tình hình hoạt động ở các chợ phiên.

- Thời gian hoạt động

- Những hàng hoá được trao đổi, mua bán

4. Tìm hiểu và viết một đoạn văn ngắn giới thiệu về đặc sản thắng cố ở chợ phiên Bắc Hà.

Lời giải chi tiết

1. Tên các chợ phiên được đề cập trong đoạn thông tin trên:

- Huyện Bảo Thắng: Bản Phiệt

- Huyện Bát Xát: Mường Hum, Y Tý

- Huyện Bắc Hà: Cốc Ly, Bắc Hà, Lùng Phình

- Huyện Si Ma Cai: Cán Cấu

- Huyện Mường Khương: Cao Sơn, Chợ Chậu, Lùng Khấu Nhin, Pha Long

2. Vai trò của các chợ phiên:

- Chợ phiên là nơi người dân các dân tộc đến trao đổi, mua bán các sản vật địa phương, hàng hóa thủ công.

- Chợ phiên là nơi gặp gỡ, giao lưu văn hóa giữa các dân tộc, là dịp để mọi người cùng nhau thưởng thức các món ăn đặc sản, các điệu múa, bài hát truyền thống.

- Chợ phiên là nơi truyền bá thông tin, tin tức, chia sẻ kinh nghiệm sản xuất, sinh hoạt.

- Chợ phiên là điểm đến hấp dẫn du khách, giúp quảng bá hình ảnh về văn hóa, con người của các dân tộc vùng cao.

3. Tình hình hoạt động ở các chợ phiên:

- Thời gian hoạt động: Mỗi chợ phiên có ngày họp riêng, diễn ra đều đặn hàng tuần. Ví dụ, chợ phiên Bản Phiệt họp vào thứ Hai, chợ phiên Bắc Hà họp vào Chủ nhật,...

- Những hàng hóa được trao đổi, mua bán:

+ Sản phẩm nông nghiệp: Nông sản địa phương, hoa quả, gia súc, gia cầm,...

+ Hàng thủ công: Thổ cẩm, đồ gỗ, đồ bạc, đồ trang sức,...

+ Đặc sản địa phương: Rượu ngô, thắng cố, các loại bánh,...

4. Viết một đoạn văn ngắn:

Đặc sản thắng cố ở chợ phiên Bắc Hà

          Thắng cố là một món ăn đặc sản của người Mông, được chế biến từ thịt và nội tạng của ngựa cùng với các loại gia vị như thảo quả, gừng, hành, tiêu... Thịt ngựa được luộc chín, thái nhỏ, trộn với các loại gia vị và lòng non, lòng già thái nhỏ, rồi đem đi xào. Món ăn này có hương vị đặc trưng, thơm ngon, đậm đà. Tại chợ phiên Bắc Hà, thắng cố là một món ăn không thể thiếu. Du khách đến với chợ phiên sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn này ngay tại các quán ăn ven chợ. Thắng cố không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một nét văn hóa đặc trưng của người Mông. Việc thưởng thức thắng cố tại chợ phiên sẽ giúp du khách hiểu hơn về cuộc sống và văn hóa của người dân nơi đây.