Bài 27. Một số bệnh liên quan đến dinh dưỡng trang 103, 104, 105, 106
Khởi động
Điều gì sẽ xảy ra với mỗi bạn trong hình 1 và hình 2?
Lời giải chi tiết:
+ Hình 1: Nếu bạn ăn rất ít cơm và thức ăn cơ thể bạn sẽ thiếu dưỡng chất dẫn đến gầy gò, suy dinh dưỡng.
+ Hình 2: Nếu bạn ăn quá nhiều đồ ăn nhanh và chiên rán sẽ khiến cơ thể thừa chất và có nguy cơ bị bệnh béo phì.
? mục 1 CH1
+ Nêu những dấu hiệu, nguyên nhân của bệnh thừa cân, béo phì.
+ Theo em, bệnh thừa cân béo phì có thể gây ra những hậu quả gì?
Lời giải chi tiết:
+ Dấu hiệu, nguyên nhân và hậu quả của bệnh thừa cân, béo phì là:
|
Dấu hiệu |
Nguyên nhân |
Hậu quả |
|
- Cân nặng vượt mức trung bình của độ tuổi. - Mỡ được tích tụ nhiều ở các phần cơ thể như bụng, đùi, eo. |
- Do ăn quá nhiều chất béo, chất bột đường. - Do ăn ít rau củ quả. - Do vận động quá ít. |
- Dễ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch. - Làm suy giảm hệ miễn dịch. - Dễ mắc bệnh tiểu đường và thường có nguy cơ tử vong cao hơn so với những bệnh nhân khác. - Vận động khó khăn và ảnh hưởng đến xương khớp. |
? mục 2 CH1
Đọc thông tin dưới đây và trả lời các câu hỏi:
+ Bệnh do thiếu chất dinh dưỡng gồm những bệnh phổ biến nào?
+ Những dấu hiệu, nguyên nhân của bệnh do thiếu chất dinh dưỡng là gì?
+ Em còn biết những bệnh do thiếu chất dinh dưỡng nào? Hãy kể tên và chia sẻ với bạn.
Lời giải chi tiết:
- Bệnh do thiếu chất dinh dưỡng gồm những bệnh phổ biến như:
+ Bệnh suy dinh dưỡng thấp còi.
+ Bệnh thiếu máu thiếu sắt.
+ Bệnh bướu cổ.
- Những dấu hiệu và nguyên nhân của bệnh do thiếu chất dinh dưỡng là:
|
Bệnh |
Dấu hiệu |
Nguyên nhân |
|
Bệnh suy dinh dưỡng thấp còi |
- Cân nặng và chiều cao thấp hơn mức trung bình của độ tuổi. - Cơ thể chậm lớn, mệt mỏi. - Dễ bị mắc bệnh cảm cúm, teo cơ, da khô, xanh xao, dễ rụng tóc... |
- Do ăn uống không đầy đủ số lượng và chất dinh dưỡng, đặc biệt là thiếu chất đạm. |
|
Bệnh thiếu máu thiếu sắt |
- Cơ thể mệt mỏi, xanh xao, chóng mặt, nhịp tim không đều,... |
- Do chế độ ăn thiếu sắt. - Do cơ thể nhiễm giun, sán,... |
|
Bệnh bướu cổ |
- Cổ nổi cục to. - Hơi khó thở khi nằm. - Mắt lồi. - Hay hồi hộp, căng thẳng, trí nhớ giảm sút,... |
- Do chế độ ăn thiếu i- ốt. |
- Một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng mà em biết là:
+ Bệnh còi xương ở trẻ nhỏ.
+ Bệnh loãng xương.
+ Trầm cảm.
+ Bệnh khô mắt, quáng gà.
? mục 2 LT
Hãy tìm hiểu về các bệnh liên quan đến dinh dưỡng qua sách, báo hoặc in - tơ - nét và lập bảng theo gợi ý sau:
Lời giải chi tiết:
Học sinh có thể tham khảo bảng sau:
|
STT |
Tên bệnh |
Dấu hiệu |
Nguyên nhân |
|
1 |
Suy dinh dưỡng thấp còi |
Cơ thể chậm lớn, gầy gò. |
Ăn uống không đầy đủ số lượng và chất dinh dưỡng, đặc biệt là thiếu chất đạm. |
|
2 |
Khô mắt, quáng gà |
Mắt nhìn kém, mắt khô dẫn đến nhiễm trùng mắt. |
Do không cung cấp đủ vi - ta - min A cho cơ thể |
|
3 |
Thừa cân, béo phì |
Cơ thể to lớn hơn mức trung bình của độ tuổi, lượng mỡ dày tích tụ ở đùi, bắp tay, eo,.. |
Do ăn quá nhiều, thừa chất dinh dưỡng, ít vận động. |
? mục 2 VD
Xử lí tình huống:
Em sẽ khuyên bạn điều gì trong mỗi tình huống sau?
Lời giải chi tiết:
+ Hình 7: Nếu là em trong trường hợp này em sẽ khuyên bạn nên mua nước lọc thay vì mua nước ngọt bởi cơ thể bạn đang bị thừa cân, béo phì nên hạn chế ăn đồ ngọt.
+ Hình 8: Nếu là trong trường hợp này em sẽ khuyên bạn nên đi khám để tìm ra nguyên nhân. Đồng thời, em khuyên bạn nên ăn uống, bổ sung thêm nhiều vi - ta - min và tránh vận động mạnh.
? mục 3 CH1
+ Quan sát các hình dưới đây và cho biết những việc nên làm, không nên làm để phòng tránh bệnh liên quan đến dinh dưỡng. Vì sao?
+ Theo em, cần làm gì để phòng tránh bệnh liên quan đến dinh dưỡng?
Lời giải chi tiết:
- Những việc nên làm để phòng tránh bệnh liên quan đến dinh dưỡng:
+ Tập thể dục thể thao thường xuyên: Đạp xe, nhảy dây, bơi lội,...
+ Ăn uống đầy đủ số lượng và chất dinh dưỡng.
+ Kiểm tra sức khỏe và tẩy giun định kì.
- Những việc không nên làm để phòng tránh các bệnh liên quan đến dinh dưỡng:
+ Lười vận động.
+ Ăn quá nhiều đồ ăn nhanh và đồ ngọt.
+ Ăn quá nhiều đồ ăn.
Để phòng tránh bệnh liên quan đến dinh dưỡng chúng ta cần có chế độ ăn hợp lí, tập thể dục thể thao thường xuyên và đi khám định kì để theo dõi và kiểm tra sức khỏe.
? mục 3 VD
Em tập làm tuyên truyền viên
Hãy vẽ tranh hoặc viết khẩu hiệu về phòng tránh bệnh liên quan đến dinh dưỡng và vận động mọi người cùng thực hiện.
Lời giải chi tiết:
Học sinh có thể tham khảo một số bức tranh sau:
