Cấu tạo và phân loại alcohol - Hoá 11
Từ điển Hoá 11| Các dạng bài tập Hoá 11
Dẫn xuất halogen - Alcohol - Phenol - Từ điển Hoá 11
Dẫn xuất halogen - Alcohol - Phenol - Từ điển Hoá 11 Cấu tạo và phân loại alcohol - Hoá 11
Cấu tạo và phân loại alcohol
1. Alcohol là gì?
- Alcohol là những hợp chất hữu cơ trong phân tử chứa nhóm hydroxyl (-OH) liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon no.
Điều kiện tồn tại của alcohol: Nhóm -OH phải gắn vào nguyên tử Cno, mỗi C gắn tối đa 1 -OH.
2. Công thức cấu tạo của alcohol
Công thức tổng quát: R(OH)a hoặc CnH2n+2-2kOa (a là số nhóm OH, n là số nguyên tử cacbon, n ≥ a ≥ 1)
3. Phân loại
(a) Alcohol no, đơn chức, mạch hở (k = 0, a = 1): CnH2n+1OH (n ≥ 1)
(b) Alcohol đa chức (polyalcohol): C2H4(OH)2, C3H5(OH)3, …
- Bậc alcohol là bậc của nguyên tử carbon liên kết với nhóm -OH.
Gợi ý