Chế độ dinh dưỡng ở người

Chế độ dinh dưỡng ở người phụ thuộc vào yếu tố nào?

• Chế độ dinh dưỡng ở người phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó có nhu cầu dinh dưỡng

Ví dụ minh họa:

• Nhu cầu dinh dưỡng ở trẻ em cao hơn người cao tuổi vì ngoài đảm bảo đủ nguyên liệu cho hoạt động thì còn cần nguyên liệu để xây dựng cơ thể.

• Nhu cầu dinh dưỡng ở người lao động cao vì cần nhiều năng lượng để hoạt động.

• Người vừa khỏi bệnh cần bổ sung dinh dưỡng nhiều hơn để phục hồi sức khỏe.

Khẩu phần ăn là gì?

Khẩu phần ăn là lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong một ngày. 

Nguyên tắc lập khẩu phần ăn là gì?

• Đảm bảo đủ lượng thức ăn phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng .

• Cân đối thành phần các chất dinh dưỡng.

• Cung cấp đủ năng lượng.