Protein là gì? Đặc điểm cấu tạo của protein - Hoá 12
Từ điển Hoá 12| Các dạng bài tập Hoá 12
Hợp chất chứa nitrogen - Từ điển môn Hoá 12
Hợp chất chứa nitrogen - Từ điển môn Hoá 12 Protein là gì? Đặc điểm cấu tạo của protein - Hoá 12
Khái niệm protein
1. Protein là gì?
Protein là hợp chất cao phân tử được tạo thành từ một hay nhiều chuỗi polypeptide.
2. Đặc điểm cấu tạo
+ Mỗi chuỗi polypeptide gồm các đơn vị \(\alpha \)- amino acid liên kết với nhau qua liên kết peptide theo một trật tự nhất định.
+ Protein đơn giản được tạo thành từ các \(\alpha \)-amino acid.
Ví dụ: insulin, albumin (có nhiểu trong lòng trắng trứng), fibroin (có trong tơ tằm), ...
+ Protein phức tạp = protein đơn giản +"phi protein" như đường, nucleic acid, lipid, ...
3. Bài tập vận dụng
Thử sức kiểm tra kiến thức
Luyện trắc nghiệm Toán lớp 1 Lớp LOP12
Học đi đôi với hành! Làm ngay các bộ đề trắc nghiệm chấm điểm tức thì, có đáp án chi tiết giúp ghi nhớ kiến thức sâu và chuẩn bị tốt cho các bài kiểm tra.
✓ Chấm điểm ngay✓ Lời giải chi tiết✓ 100% Miễn phí
Ứng dụng di động
Học tập & ôn luyện trên ứng dụng Tri Thức Hub
Tải ứng dụng Tri Thức Hub trên điện thoại hoặc máy tính bảng (hỗ trợ Android & iOS) để làm bài kiểm tra, luyện tập và lưu tiến độ học tập!
✓ Chấm điểm tức thì✓ Tích điểm & thăng hạng✓ Luyện tập mọi lúc mọi nơi