Saccharose là gì? Trạng thái tự nhiên và tính chất của saccharose - Khoa học tự nhiên 9
Lipid. Carbohydrate. Protein. Polymer - Khoa học tự nhi.. Saccharose là gì? Trạng thái tự nhiên và tính chất của saccharose - Khoa học tự nhiên 9
Saccharose là gì? Trạng thái tự nhiên và tính chất của saccharose
1. Saccharose là gì?
Saccharose là disaccharide có công thức phân tử chung: C12H22O11 là đồng phân của nhau.
Cấu tạo:
Liên kết – 1,2 – glycoside
2. Tính chất hoá học
+ Tính chất polyalcohol: saccharose hoà tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo dung dịch xanh lam.
2C12H22O11 + Cu(OH)2 → (C12H21O11)2Cu + 2 H2O
+ Phản ứng thuỷ phân trong môi trường acid
- Saccharose thuỷ phân trong môi trường acid tạo glucose và fructose:
3. Trạng thái tự nhiên
- Chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.
- Có nhiều nhất trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt.
Mía chứa nhiều saccharose
4. Bài tập vận dụng
Gợi ýLuyện trắc nghiệm Toán lớp 1 Lớp LOP9
Học đi đôi với hành! Làm ngay các bộ đề trắc nghiệm chấm điểm tức thì, có đáp án chi tiết giúp ghi nhớ kiến thức sâu và chuẩn bị tốt cho các bài kiểm tra.
Học tập & ôn luyện trên ứng dụng Tri Thức Hub
Tải ứng dụng Tri Thức Hub trên điện thoại hoặc máy tính bảng (hỗ trợ Android & iOS) để làm bài kiểm tra, luyện tập và lưu tiến độ học tập!