Bài 6: Luyện tập trang 32, 33
Câu 1
Tìm những từ ngữ chỉ hoạt động kết hợp được với mỗi từ chỉ sự vật sau:
|
rau |
|
thịt |
|
cá |
M: rửa rau, nhặt rau, luộc rau,…
Phương pháp giải:
Em dựa vào mẫu để hoàn thành bài tập.
Lời giải chi tiết:
- rau: xào rau, hái rau, trồng rau,…
- thịt: luộc thịt, rang thịt, rán thịt, hấp thịt, thái thịt, xay thịt, băm thịt,…
- cá: rán cá, kho cá, lọc cá, hấp cá, nướng cá,…
Câu 2
Xếp các từ chỉ hoạt động dưới đây vào 2 nhóm.
Phương pháp giải:
Em đọc kĩ các từ ngữ và dựa vào mẫu để hoàn thành bài tập.
Lời giải chi tiết:
- Từ chỉ hoạt động di chuyển: vào, lên, đi, ra, xuống
- Từ chỉ hoạt động nấu ăn: kho, xào, hầm, nướng, luộc
Câu 3
Chọn từ ở bài tập 2 thay cho ô vuông để hoàn thành các câu nêu hoạt động trong đoạn văn:
Ngày Chủ nhật, mẹ □ chợ mua thức ăn. Nam □ bếp giúp mẹ. Nam nhặt rau, còn mẹ rửa cá và thái thịt. Sau đó, mẹ bắt đầu nấu nướng, mẹ □ cá, □ rau, □ thịt. Chẳng mấy chốc, gian bếp đã thơm lừng mùi thức ăn.
(Theo Kim Ngân)
Phương pháp giải:
Em đọc kĩ đoạn văn và lựa chọn từ ngữ thích hợp ở bài tập 2 để điền vào ô trống.
Lời giải chi tiết:
Cách 1
Ngày Chủ nhật, mẹ đi chợ mua thức ăn. Nam vào/xuống bếp giúp mẹ. Nam nhặt rau, còn mẹ rửa cá và thái thịt. Sau đó, mẹ bắt đầu nấu nướng, mẹ kho cá, xào rau, luộc thịt. Chẳng mấy chốc, gian bếp đã thơm lừng mùi thức ăn.
Ngày Chủ nhật, mẹ ra chợ mua thức ăn. Nam xuống bếp giúp mẹ. Nam nhặt rau, còn mẹ rửa cá và thái thịt. Sau đó, mẹ bắt đầu nấu nướng, mẹ nướng cá, luộc rau, kho thịt. Chẳng mấy chốc, gian bếp đã thơm lừng mùi thức ăn.
Ngày Chủ nhật, mẹ ra chợ mua thức ăn. Nam xuống bếp giúp mẹ. Nam nhặt rau, còn mẹ rửa cá và thái thịt. Sau đó, mẹ bắt đầu nấu nướng, mẹ kho cá, luộc rau, nướng thịt. Chẳng mấy chốc, gian bếp đã thơm lừng mùi thức ăn.
Câu 4
Đọc đoạn văn dưới đây và cho biết:
- Đoạn văn thuật lại việc gì?
- Các bước thực hiện việc đó.
Để làm món trứng đúc thịt, Nam đã chuẩn bị thực phẩm theo ba bước. Đầu tiên, Nam rửa sạch thịt rồi xay nhỏ. Sau đó, cậu đập trứng vào bát, cho thêm thịt xay, hành khô, nước mắm và muối. Cuối cùng, Nam đánh đều tất cả. Vậy là đã có thể sẵn sàng cho bước tiếp theo là bắc chảo rán trứng được rồi.
(Kim Ngân)
Phương pháp giải:
Em đọc kĩ đoạn văn và trả lời câu hỏi.
Lời giải chi tiết:
- Đoạn văn thuật lại việc Nam chuẩn bị thực phẩm để làm món trứng đúc thịt.
- Các bước thực hiện:
+ Bước 1: Rửa sạch thịt rồi xay nhỏ
+ Bước 2: Đập trứng vào bát, cho thêm thịt xay, hành khô, nước mắm và muối.
+ Bước 3: Đánh đều tất cả
Câu 5
Dựa vào tranh dưới đây, trao đổi về các bước rang thịt
Phương pháp giải:
Em quan sát kĩ các bức tranh và trao đổi với các bạn về các bước làm món thịt rang.
Lời giải chi tiết:
Để làm món thịt rang cần phải thực hiện 4 bước:
- Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo
- Bước 2: Rán vàng thịt
- Bước 3: Thái nhỏ hành khô, cho vào chảo
- Bước 4: Cho nước mắm, muối, hành lá,… đảo đều rồi tắt bếp.
Các bước rang thịt là:
- Bước 1: cho dầu ăn vào chảo và làm nóng
- Bước 2: rán vàng thịt trong dầu ăn
- Bước 3: cho hành khô vào thịt rán
- Bước 4: cho gia vị vào thịt (nước mắm, muối, hành lá...)
- Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo.
- Bước 2: Cho thịt vào rán vàng.
- Bước 3: Cho hành khô vào.
- Bước 4: Cho nước mắm, muối rồi đảo đều.
Câu 6
Viết lại các bước rang thịt ở bài tập 2
Phương pháp giải:
Em dựa vào bài tập trước để hoàn thiện.
Lời giải chi tiết:
Các bước làm món thịt rang là:
Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo
Bước 2: Cho thịt vào, rán vàng
Bước 3: Cho hành khô đã được cắt nhỏ vào chảo thịt
Bước 4: Cho nước mắm, muối, hành lá,...
Để rang thịt, đầu tiên chúng ta cần làm nóng chảo và cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu ăn đã nóng thì đổ thịt đã cắt thành từng miếng vào, rán vàng đều. Sau đó, cắt nhỏ hành khô cho vào chảo thịt rán, nêm nếm nước mắm, muối, hành lá... vào theo khẩu vị của mình. Như vậy, chúng ta đã có món thịt rang thơm ngon.
Các bước làm món thịt rang:
Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng.
Cho thịt vào chảo, rán đến khi thịt vàng đều.
Cho hành khô vào, đảo cùng thịt cho thơm.
Cho nước mắm, muối và hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Câu 7
Tìm đọc sách dạy nấu ăn hoặc những bài đọc liên quan đến công việc làm bếp.
Ví dụ:
Phương pháp giải:
Em tìm đọc những bài đọc theo gợi ý.
Lời giải chi tiết:
Cách 1
Tham khảo:
Chơi nấu ăn
Bé chuẩn bị bữa ăn
Cho cả nhà bạn gấu
Đợi chị còn phải nấu,
Em thích nhất món gì?
Chị sẽ nấu bí ngô
Xào xào cho ít tỏi
Chị sẽ luộc rau cải
Cho chút gừng thêm ngon
Chị rán chả nhanh giòn
Gà vàng vừa luộc chín
Xào thịt cùng cà tím
Gấu thấy mà phát thèm.
Một số sách dạy nấu ăn như:
Bài thơ Bếp là vui nhất (Thụy Anh)
Ở trong nhà ta
Bếp là vui nhất:
Có một lọ mật
Biết nói ngọt ngào
Mẹ cất trên cao
Kiến không ăn vụng!
Có một cái thúng
Nói cười xôn xao
Bởi vì ở trong
Rất nhiều hạt gạo!
Có một cái chảo
Đen nhẻm đen nhèm
Ngọn lửa bùng lên
Chảo kêu: “Nóng! Nóng!”
Cái nồi nhôm bóng
Có thể soi gương
Hát khúc thân thương:
“Bùng boong” vui nhộn
“Cốp, cốp” bận rộn
Là cái dao phay
Băm thịt mỏi tay
Thái rau loẹt xoẹt
Cái thớt nằm bẹp
Giúp việc cho dao
Ngoan ngoãn làm sao
Không lời than thở!
Trên bếp có lửa
Trên lửa có nồi
Bé đã thấy rồi
Bếp là vui nhất!
