Bài 6. Sử dụng tủ lạnh trang 26, 27, 28, 29, 30
CH mục 1 KP
Em hãy đọc thông tin dưới đây và cho biết tác dụng của tủ lạnh.
Thịt, cá có thể bảo quản được:
- Từ 3 ngày đến 5 ngày với phương pháp làm lạnh thực phẩm (nhiệt độ từ 1oC đến 7oC).
- Từ vài tuần tới vài tháng với phương pháp đông lạnh (nhiệt độ dưới 0oC).
Lời giải chi tiết:
Tác dụng của tủ lạnh đó là: Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp, giúp kéo dài thời gian sử dụng.
CH mục 2 KP
Ghép thẻ mô tả tên khoang và thẻ mô tả vai trò của khoang với vị trí các khoang tương ứng của tủ lạnh trong Hình 1 theo gợi ý dưới đây
|
A. Khoang cấp đông |
a. Để bảo quản lạnh thực phẩm |
|
B. Khoang làm lạnh |
b. Để làm đá và bảo quản đông lạnh thực phẩm |
Lời giải chi tiết:
Ghép thẻ như sau:
|
Vị trí |
Tên khoang |
Vai trò |
|
1 |
A |
b |
|
2 |
B |
a |
CH mục 3 KP
Sắp xếp thực phẩm có trong Hình 2 vào các khoang, ngăn của tủ lạnh ở Hình 1 cho phù hợp.
Lời giải chi tiết:
Sắp xếp thực phẩm có trong Hình 2 vào các khoang, ngăn của tủ lạnh ở Hình 1:
|
Khoang |
Thực phẩm |
|
Khoang cấp đông |
a, d |
|
Khoang làm lạnh |
b, c, e, g |
CH mục 3 LT
Em hãy quan sát Hình 3 và cho biết: Những hình ảnh nào thể hiện việc sắp xếp, bảo quản tủ lạnh không đúng cách?
Lời giải chi tiết:
Sắp xếp thực phẩm có trong Hình 2 vào các khoang, ngăn của tủ lạnh ở Hình 1:
|
Khoang |
Thực phẩm |
|
Khoang cấp đông |
a, d |
|
Khoang làm lạnh |
b, c, e, g |
CH mục 4 KP
Quan sát và chỉ ra biểu hiện bất thường của tủ lạnh trong các tình huống ở Hình 4.
Lời giải chi tiết:
Biểu hiện bất thường của tủ lạnh trong các tình huống ở Hình 4:
|
Hình |
Hiện tượng bất thường |
|
a |
Tủ lạnh phát ra âm thanh to hơn bình thường |
|
b |
Tủ lạnh bốc mùi |
|
c |
Ngăn đông bị đóng đá |
|
d |
Tủ lạnh bị chảy nước ra ngoài |
CH mục 4 LT
Thảo luận với các bạn cách xử lí khi phát hiện các biểu hiện bất thường của tủ lạnh trong các tình huống ở Hình 4.
Lời giải chi tiết:
Cách xử lí khi phát hiện các biểu hiện bất thường của tủ lạnh trong các tình huống ở Hình 4:
|
Hình |
Hiện tượng bất thường |
Cách xử lí |
|
a |
Tủ lạnh phát ra âm thanh to hơn bình thường |
- Kiểm tra xem cửa tủ lạnh đã đóng kín chưa. - Loại bỏ các vật cản gây cản trở quạt làm lạnh. - Gọi kỹ thuật viên hoặc dịch vụ sửa chữa nếu vấn đề vẫn còn. |
|
b |
Tủ lạnh bốc mùi |
- Kiểm tra các thức ăn trong tủ xem có thức ăn hỏng không. - Vệ sinh tủ lạnh bằng nước ấm pha với giấm hoặc nước xà phòng nhẹ. - Có thể đặt thêm quả chanh, vỏ cam quýt, bã cà phê … vào trong tủ lạnh để khử mùi hôi. - Sử dụng màng bọc hoặc hộp đựng để bọc kín hoặc đựng thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh. |
|
c |
Ngăn đông bị đóng đá |
- Tắt tủ lạnh và chờ đá tan. - Sử dụng khay hoặc chậu để hứng nước từ đá tan. - Vệ sinh và làm sạch ngăn đông sau khi đá đã tan. |
|
d |
Tủ lạnh chảy nước ra ngoài |
- Kiểm tra xem ống thoát nước ở phía sau tủ lạnh có bị tắc không. - Đảm bảo không để thức ăn hoặc đồ ẩm chạm vào ống thoát nước. - Gọi kỹ thuật viên hoặc dịch vụ sửa chữa nếu vấn đề vẫn còn. |
CH mục 4 VD
Chia sẻ với người thân trong gia đình về sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn.
Lời giải chi tiết:
Chia sẻ với người thân trong gia đình về cách sắp xếp và bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách và an toàn:
* Sắp xếp thực phẩm:
- Đặt thức ăn được đóng gói và đã mở vào ngăn đáy của tủ lạnh.
- Sắp xếp thức ăn theo nhóm, ví dụ như rau củ, thịt, đồ uống, để dễ tìm và tránh lây nhiễm mùi.
- Để những thức ăn chưa mở hoặc thức ăn đã nấu nguội vào ngăn trên của tủ lạnh.
* Bảo quản thực phẩm:
- Đóng kín thực phẩm bằng túi ni lông hoặc hộp đựng thực phẩm để tránh vi khuẩn và mất mùi.
- Đảm bảo thực phẩm tươi ngon bằng cách kiểm tra ngày hết hạn và sử dụng trước ngày đó.
- Lưu ý không để thức ăn dính vào ngăn đông hoặc bên ngoài tủ lạnh vì nó có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn.
* Vệ sinh tủ lạnh:
- Định kỳ vệ sinh tủ lạnh bằng cách lau sạch các ngăn và kệ bằng nước ấm pha với nước xà phòng nhẹ.
- Hạn chế sử dụng chất tẩy rửa mạnh để không làm hại sức khỏe và không để lại mùi trong thực phẩm